Fleisch mechanisch getrennte zusammensetzung

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Vor einiger Zeit kam der Skandal um die Beimischung von Pferdefleisch zum Hackfleisch in ganz Großbritannien zum Vorschein, der dazu führte, dass verdächtige Fleischprodukte aus dem Sortiment der Einzelhandelsketten in Westeuropa gestrichen wurden. Leider müssen wir mit vielen ähnlichen Skandalen auf fast jedem europäischen Kontinent aufkommen. In der Schweiz wurde entdeckt, dass anstelle von Rinderfilet ein speziell entwickeltes und gefärbtes rotes Schweinefleisch im Handel verkauft wurde. Auf der anderen Seite stellten die Deutschen mit Entsetzen fest, dass teure Eier, die theoretisch aus dem ökologischen Landbau stammen, in der Praxis Eier darstellten, die von Käfighennen auf Bauernhöfen in Niedersachsen und Mecklenburg gelegt wurden.

Die beschriebenen Missbräuche in Verbindung mit der Arbeit von Lebensmittelherstellern und Fleischgroßhändlern bestätigen nicht mehr den bereits bestehenden Trend, wonach intelligente Einsparungen eine Methode sind, um den Markt zu besetzen, und dass die Qualität des Fleisches nur marginal ist. Das Geheimnis der polyszynela ist die Tatsache, dass eine häufig verwendete Methode in Fleischlagern mit verarbeitetem Fleisch mit Salzlaken gefüllt wird, um ihre Größe zu verbessern. Injektoren verwenden Wasser mit Konservierungsstoffen, Füllstoffen und Polyphosphor, um Wasser in den Körper zu injizieren. Dies erhöht die Rentabilität der Fleischproduktion, da Salzlake oft das halbe Gewicht einer Wurst ausmacht, was bedeutet, dass Sie von einem Kilo Fleisch eineinhalb Kilogramm Wurst erhalten können. Sie sollten auf den Etiketten der von uns gekauften Fleischsorten die Meinung einholen und die mit Chemie befüllten Fleischsorten austauschen.

All dies geschieht in der Majestät des Gesetzes, denn anstelle der einmal festgehaltenen Rezepte und Mengen, die die Herstellung von Wurst der Spitzenklasse regeln, wird derzeit praktisch jedes fleischähnliche Produkt legal über Wurstwarenlager verkauft. MSM (d. H. Mechanisch getrenntes Fleisch ist eine Aussage über Fleischabfälle, die aus der Trennung des Skeletts vom Körper resultieren. Sehnen, Knorpel, Knochenmark, Fett, Membranen, Flügel, zerkrümelte Knochen, Reste von Federn und Haaren werden unter Druck durch den Separator gedrückt, und das resultierende Fruchtfleisch ist ein wichtiger Input für die billigsten Fleischprodukte. MOM enthält praktisch keinen Nährwert, ist jedoch mit Antioxidantien, Ölen, Emulgatoren, Polyphosphaten und Geschmacksverstärkern angereichert. Geben wir also etwas mehr für bewährte Produkte in guter Form aus, anstatt den Körper zu vergiften ...